2010年10月19日

デザートの沙汰は工夫次第!!?

デザートの沙汰は工夫次第!



さて、今までさりげなく使ったり読んだりしていた

「沙汰(さた)」

って言葉、はっきりと意味がわかっていなかったけれど

沙汰:物事を処理すること。特に、物事の善悪・是非などを論じ定めること。


だそうです^^


一つ勉強になりましたね!



というわけで、デザートシリーズその2.

ベジタリアンもおいしく食事、デザートを!!




って、別に特別ベジタリアンにこだわってつくったデザートでは
ないけれど、あるもの組み合わせて思いつきでいくつか作ってみました^^


前回紹介した、いちご杏仁豆腐と似たり寄ったり

でも、違う味!そして、うまい!!ちょっと思いついてみると
似たような材料でもおいしいデザートが^^




ひとつめ イチゴ・バナナあんみつ



と言っても、黒蜜はつかってないっす^^;
使ってももちろんおいしい!


でも、今回はあるもので作ったので同じみ、クコの実シロップに
Rice Milkの寒天、バナナ、いちごのスライス・・・そして、つぶあん^^

うまうまです!



Next バナナあずき



これは至ってシンプル、だけどおいしいデザート!
バナナスライスにあずきをのせただけ!

加えて、上にサクサクのクッキーの破片を!
おいらが作ったAnzacクッキーの端っこがぼろぼろくずれるんだけど
その破片を集めて有効利用!クッキーの変わりにOatsでもうまし!!


そして、バナナの代わりにいちごでもうまし!!!




そして、最後は バナナあずきブレッド!
う~ん、いい名前が思いつかなかった;;誰かいい名前付けて^^;

さっきのバナナあずきの改良版!!




Whole Grainのパンをちぎってお皿に敷いて
豆乳を軽くかけてジューシーパンに!

その上にバナナ、あずき、クッキーの破片で完成!!激ウマです!^^


こうやって、思いついては忘れを繰り返す、おいらの食生活!
うまいものはその場にあるものとその場の思いつきで^^☆


Cheers!!

  


Posted by Dice at 06:45Comments(3)

2010年10月03日

イチゴ杏仁豆腐^^ for Vegitalian

最近、動物性食品なしの食べ物をちょこちょこ考えて作ってます^^


杏仁豆腐はたぶん、みんな牛乳寒天を
使うパターンが多いはず!!

そこを今回はココナッツミルクで!!

材料は


ココナッツミルク

寒天パウダー

クコの実

砂糖

イチゴ



杏仁シロップを買っても良かったんだけど
お金かかるし、めんどくさかったから買わず。

クコの実を水で戻したときにできる
クコの実エキスに砂糖を入れて甘くしたもので代用^^


ココナッツミルクを水で少し薄めて砂糖で甘みをつけて
寒天で固める。


あとはイチゴをスライスして盛り付け!!


できばえこんな!




杏仁豆腐とは違うけど、Chinese風で
すごくおいしい!!なんといってもイチゴが決めて!


シロップとココナッツミルク寒天だけだと
甘くて濃い感じで飽きてしまうけど、イチゴの
酸味がすごく味を引き立てておいしくしてるのです!!


季節限定おやつかな^^
季節が変わるとイチゴが高くて買えん^^;;


いや、でも、マジでうまい!!!


すべてが植物性原料でヘルシーですよ~^^
栄養も満点!砂糖を入れすぎなければ、カロリーも
抑えられる!!


ぜひ、みなさん、お試しあれ!^^  


Posted by Dice at 22:59Comments(3)

2010年10月01日

イルカとの出会い☆

毎朝、空港の近くからチャリで街まで
約40分(おいらのスピードで) 通勤しております^^


パースに来てからずっとチャリ!

ん~、Good Exercise!


そんな、チャリ通勤の途中、昨日初めて
イルカに遭遇!!パースはスワンリバーにイルカが
いて、運がいいと見られるらしいんだけど


7ヶ月くらいいて、今回初めて!!!


朝からテンション上がりまくり!!


通勤途中であまり時間がなくてじっくり見られなかったけど
しばらく見てると、おもしろいことに・・・・

ペリカン(スワンリバーのどこに行っても見られます)
と鵜の類の鳥が群れをなして、イルカの後を追いかけるように移動してるんです!


イルカは人間だけじゃなくて他の動物にも人気者らしい(笑)


イルカは不思議な動物で、知能が高く
隠されたすごい能力があるんじゃないかと
たびたび噂される生き物です^^


アニマルセラピーでもイルカは有名ですよね!


もしかしたら、イルカは他の動物をひきつける
不思議な何かがあるのかもしれない!!


え?写真は?って?


潜っては広い川のどこかからひょっこり
背びれを出すイルカをピンポイントでとらえるのは
時間のないおいらには至難の技だったのです。。

ご勘弁を;;;



イルカ、前々から面白い生き物だと思って
ちょこちょこ調べたりはしてたけど、これを機に
また少し勉強しよう!^^

イルカの不思議☆


乞うご期待!!!

Cheers  


Posted by Dice at 02:15Comments(3)